ラーメンの相場を壊したのが、札幌の観光客相手に店があつまる場所だと今でも実感として思っている。昭和48年だったと思うが、そこで、味噌ラーメンを食べた。旭川の5割増以上だった。札幌市内よりも高かった。
その自分が先日の日曜日（4/9）に、旭川に隣接する芦別市の道の駅で、840円の「がたたんラーメン」を初めて食べてみた。この場合はラーメン専門店のラーメンではなく、「がたたん」と「ラーメン」のコラボレーションとしての料理であることから、前述の違和感のような固定観念はなく、好奇心から食べてきた。
「がたたんラーメン」
さて、具材が少ないのがやや不満だった。上品過ぎる。もっと「がたたん」のように具が沢山、田舎盛のように入っていてもいいと思った。
ところでこの「がたたん」をお分かりでない方が殆どだと思う。これは、ドンブリの中に、野菜や団子、肉、魚介などのいろいろな具がたっぷり入った塩味のとろみスープで仕上げた芦別の郷土料理である。
二年前にこの街の確か「宝来軒」という店で初めてこの具沢山スープ料理を食べた。
これを食べるきっかけは平成16年の秋頃、朝日新聞北海道版の【うまいものが食べたい】シリーズに「芦別のがたたん」という記事で詳しく紹介されていたからだった。この紹介HP（http://mytown.asahi.com/hokkaido/news.php?k_id=01000149999992840）が見つかったのでご覧になって欲しい。そして、芦別に行く機会があったら是非食べて下さい。「そらち 産業遺産と観光」の「がたたん」の紹介HP（http://www.sorachi.pref.hokkaido.jp/so-tssak/html/parts/02gatatan_ramen.html）では常時「がたたん」がメニューにあるお店を紹介しています。
（このHPで紹介の店全部に「がたたんラーメン」がおいてあるのかは不明です）。
■今回「がたたんラーメン」を食べたお店
「ラ・フルール」（道の駅スタープラザ芦別内）
［営業・開催時間］11:30〜19:30（5〜10月）/11:30〜18:00（11〜4月）
［休業日］無休（5〜10月）・月曜日（11〜4月、祝日や振替休日のときは翌日）
［その他］お問い合わせ/芦別市北4条東1丁目1（道の駅スタープラザ芦別内）01242-3-1437
さた、このお店は「道の駅スタープラザ芦別内」の二階あるのですが、店の入口には面白いポスターがありました。
うぉっと、そう来たかー！
一階には売店があり、地元産品なのだろうか化石や綺麗な天然石、花木も売っていた。見ていて飽きない面白いところだった。最近の道の駅の販売コーナーも食事も侮れない。
さて、この日はわざわざこれを食べに来たわけではない。本当は美瑛と西神楽あたりにいるハイタカの写真を撮りたかったのだ。まっすぐ行けばすぐなので、時間をかけて辿りつきたかったことから芦別、富良野経由で遠回りした。その途中に昼食を取ったのである。
美瑛と西神楽の境辺りをうろうろしていたら一瞬ハイタカを見かけた。カメラを構える間に山林の方に行き見失った。それっきりだった。今回で三度目の挑戦も失敗に終わってしまった。
札幌に住む姉が撮ったハイタカの写真を掲載し、小さいながら（オスはハトくらいで、メスはそれより大きいらしいです）も立派な猛禽類の顔を見て頂きたいと思う。
今年一月、姉夫婦宅の庭先に来たハイタカの写真です。
【 丸のひとり言 】 ヒルズの高齢犬用サイエンス・ダイエット小粒を我慢して食べてるのに・・。味噌汁ご飯大好き。ご飯だけでも好き。がたたんラーメンの具が少ないとか贅沢なこと言って、全くわがまま！
【 オコトナのつぶやき 】はっきり言って鳥を狙うネバリがない思います。それぞれの鳥の生態知識をもっと勉強し、孤独に強くならないとハイタカどころかスズメも撮れないと思うであります！
【旨門の独り言】「・・・・」
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