トウマモン家から一町内半歩くと旭川グランドホテルがあって、その地下にサウナ「プラトー」がある。今月（3月）末日期限のサウナ券があるので行って来た。
今年の正月には帰省していた次男や母も一緒に家族五人でのんびりしてきた。元旦の午後に、近場でこうして家族皆で過ごすのもいいもんだとなり、来年からは家族行事にすることになった。
自分はドライのサウナには入らない。喉が痛くなり咳き込んでしまうので、幾分楽なミストサウナのほうに入る。そして、小さなプールで平泳ぎを8の字のコースで泳ぐ。泳ぐというより水遊びに近いが、肩や腰の凝りが少しばかりほぐれるような気がする。
正月の時には次男と三男がはしゃいでじゃばじゃば泳ぎまくっていた。三人の息子たちは皆小学校まで近くのスイミングクラブに通っていた。だから泳ぎは達者だ。当時バタフライを泳ぐ彼らを見ていると頼もしくなったものだ。どうころんでもあれはやれない。試しにやったことがあるが、試しにもならなかった。
バスルーム
サウナに入った後は必ず40分コースのマッサージをして貰う。実はこのためにここのサウナに来るようなもんだ。楽しみの一つである。人に体を触ってもらうと気持ちがいい。自分で耳掻きをするより、人にしてもらったほうがいい。年に4〜5回のささやかな快感を味わせて貰う。サウナの後のマッサージはセットになって初めて快感が完結する。
ラウンジ
サウナの後の憩いのひとときをラウンジで過ごす。バスローブのまま生ビールを飲み、食事を食べながらゆっくりだらだらやる。これが楽しみの二つ目。ここの食事はなかなか美味いのでもっといろいろ食べたいのだが、それをすると今回の三つ目の楽しみがなくなるので控えた。今回は生ビールは中ジョッキ2ハイまでにした。仁泰に行かなけれならないからだ。
【メモ】このホテルのレストランを我が町内の人たちの多くが利用している。現役を勇退された方が多く、平均年齢は65歳くらいなので、何しろ近いことがいいと皆言っている。夫婦二人しかいない家庭では作るより、ここで食べるほうが良いとも言っている。そして、旭川の老舗ホテルなので、やはり安心して美味いものが食べられるのがいいらしい。美味いもんをちょこっとでいい年代の人たちなのだ。町内会の新年会でも利用させてもらっている。差し詰め「町内会御用達」のホテルとでもなろうか。
旭川グランドホテルhttp://www.asahikawa-grand.com/
サウナ・プラトーの直通電話0166-29-2580
■仁泰（きみひろ）へ行く。
買物公園
「仁泰」はイタリアンレストランの店の名で若くて腕のいいシェフの名前でもある。珍しい名前なので、誰かに教えてもらわないとまず読めない名前だ。
今回で二度目。一次会として、つまり最初から利用したことがなく、前回も居酒屋の帰りに寄った。
今回も赤ワインを一本、シェフお任せのシーザーズ風野菜サラダをたのみ、そして、手長エビのトマトクリームソース・スパゲッティを注文した。
【ワインのこと】
ワインは、イタリアのテッレ社のサンジュベーゼ種のワイン。このワインは飲みやすいし、多分ワインを飲みなれない人でもまずまず口当たりが良くて、方向性が正しい料理と一緒に楽しむことができるワインである。チリのロス・バスコスのカベルネソーヴィニョン種も同じように飲めるワインだが、特に羊や牛の肉に合うと勝手に思っている。
（ロス・バスコスは知人に奨められたワインで、フランスの「シャトーラフィット」(ロスチャイルド家）がチリで醸した逸品といわれているとか・・）
専ら自宅では、3Lの箱入りワインの赤や白を、単独で或は交ぜてビールのように飲んでいるので、レストランで出てくるワインはどんなんでも美味い。大きいワイングラスで飲むせいかもしれない。器も雰囲気も美味さにつながるから・・。
家ではビヤタンに毛が生えたぐらいの足なしグラスを使用している。日本酒の冷やも注いで飲める。家人の手間も考えて合理的な代物だと思って、友人宅にも差し上げている。
【サラダのこと】
シーザーズ風野菜サラダに入ってい生のホワイトマッシュルームと砕いたクラッカーの歯ざわりが、絶妙なドレッシングに絡まってていい。二人で十分な量である。
家人に教えて貰ったのだが、マッシュルームはレモンで下ごしらえすると白い色が変色しないんだとか。
【スパゲッティのこと】
居酒屋の後は、ワインとサラダだけで実にいい時間が過ごせる。しかし、折角来たのだからと知人のＭさんが一押ししていた「手長エビのスパゲッティ」をたのんだ。
幾分細い平打ち麺を口にすると、そこはかとない柔らかな滋味を含んだ旨みがあり、食べ飽きさせない大人の味がした。先ほどのワインによく合い、自己満足した。
【我家の酒事情のこと】
高級料理でも家庭料理でも食事の時には、日本酒、ワイン、ビールのこれら三つの醸造酒は絶対欠いてはいけないものと思っている。トウマモン家ではこれらの酒を欠かしたことがない。
日本酒は「男山」の上撰一升瓶6本のカートン毎購入、ワインはキリンのフランジアかサントリーのリバークレスト共に3Ｌの赤と白（一箱1800円位）、ビールはサッポロ（でもどこでもいい）を常備している。
3月に84歳になる母も毎日、ビールはコップに半分、日本酒は4分の1、ワインは3分の1を飲んでいる。飲まないと食事がつまらないと言う。
【北海道の魚のこと】
壁に掛けてある大きな黒板に「柳の舞の香草焼」とあった。次回来たときにこのメニューがあったら食べてみたいと思う。
『柳の舞』は内地の方でも捕れるのかどうか知らないが、北海道で言えばソイの仲間で、本州の方で言えばメバルと同じ仲間だ。外見は結構派手で赤く、白身はどちらかと言うと淡白系。価格は都会に行けばいくほど高いと思う。西洋料理で使える魚らしいから。これと同じく、アブラコも本州で言えばアイナメと同じ仲間でこれも西洋料理で使われる。値段もそんなに高くない魚である。身近な魚が殆ど煮付けや塩焼きばかりなので、このような西洋レストランの若きシェフにかかるとどんな料理になるのか次回の楽しみが出来たぞ。
■□■ トウマモン家一押し情報 ― イタリヤレストラン編 ■□■
仁泰（きみひろ）KIMIHIRO / IL FUTORO /
旭川市4条通8丁目 買物公園通り すみれ堂2階
電話・FAX 0166-26-8138
営業時間 ランチ 11：30〜15：00（14：30ラストオーダー）
夜の部 17：30〜24：00（22：30ラストオーダー）
定休日 月曜日
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